Бахар

Бахарът е подправка със специфичен аромат и вкус, съчетаваща в себе си вкуса на канелата, индийското орехче и карамфилът. Във вид на зърна или млян, тази подправка придава на ястията специфичен лют вкус и изключитилно силен аромат, поради кеото не трябва да бъде предозиран.