Начин на приготвяне:
Лукът се наситнява и се запържва в олиото за кратко. Прибавя се наситненият чесън и когато леко омекне се прибавя и каймата. Запържва се, докато стане на ситни трохи и започне да се карамелизира. Добавят се пасираните домати, около 100мл вода и Подправката за мусака РУБО. Картофите се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се слагат в тава. Добавате и каймата. Ястието се залива с вода, колкото да покрие продуктите и се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна – около 40 минути.
За заливката: Киселото мляко се разбива с яйцата и брашното и се овкусява със сол и черен пипер РУБО. Мусаката се залива със сместа и се запича, докато се зачерви.