Куркума

Куркумата е известна с жълтооранжевия си цвят и лек, почти незабележим вкус. Използва се по-често за оцветяване на ястията и не толкова за тяхното овкусяване. Изклучително популярна е в индийската кухня, но все повече навлиза и в традиционната ни българска кухня.