Кардамон

Кардамонът е често наричан “царицата на подправките”. Това е екзотична подправка, характерна най-вече за източната кухня, в частност индийската и азиатската кухня. Кардамонът има силен аромат и придава пикантен вкус на ястията, поради което трябва да се дозира внимателно.